海生植物中含有藻黃素、胡蘿卜素等物質，海藻粉含有豐富的色素，比如海藻粉用于畜禽飼料中可明顯改進畜禽產品的品質，使畜禽的皮膚、肌肉顏色鮮艷。
　　如果利用海藻粉來配制畜禽飼料，那么它可以使肉蛋奶的產品營養豐富，味道鮮美；同時海藻粉還能讓蛋殼的厚度增加，蛋黃的顏色變深；特別是蛋黃中碘的含量較原來高出十幾倍；脂肪結構也發生了變化，使膽固醇的含量降低。
　　海藻粉不僅含有豐富的色素，而且它含碘量高比例適中。