海青菜是我們生活中常見的一種小菜，它的功效與作用有很多，海青菜是一種生長在海洋中的海藻類，我們平時可以做一些涼拌海青菜、辣爆炒青菜等。下面為大家介紹辣爆炒海青菜的做法。　
　　材料：
　　蔥姜蒜     適量
　　油          適量
　　干辣椒    一碗
　　花椒       一小把
　　生抽       1勺
　　料酒       1勺
　　糖          1勺
　　鹽          適量
　　味精       適量
　　麻油       一勺
　　芝麻      一小把
做法：
    1、將海青菜切段放入鍋中焯8-10分鐘；
    2、鍋中放入適量油，比平時要多一點，下蔥姜蒜花椒爆炒出香味，下干辣椒，接著翻炒，然后下海青菜，加入料酒，生抽，糖，鹽，味精翻炒幾下起鍋；
    3、起鍋裝盤后淋上少許麻油，撒上芝麻即可。