微藻中生物鋅、鐵比例基本與人體生理需要一致，容易被人體吸收，其類胡蘿卜素含量是胡蘿卜的15倍，維生素B12含量是豬肝的4倍，鐵含量是菠菜的23倍，是鐵含量豐富的食物，藻類只有進行加工才能生產出微藻粉，下面我們看一下微藻粉的生產工藝流程。
　　加工流程：微藻的培養——收獲——干燥——粉碎——包裝。
　　微藻的大量培養可以分為封閉式和開放式兩種。光照和二氮化碳的供給是微藻培養的關鍵因素。
　　微藻的收獲有過濾、離心、絮凝或沉降3種方法，離心法使用廣泛，但需要較高的投資和能耗。
　　干燥方法有噴霧干燥和轉鼓干燥兩種，轉鼓干燥法除可以破壞藻體細胞壁，使藻蛋白易于消化外，其粉碎、包裝等過程同海藻的加工相似。